Como fazer leite condensado caseiro: Receita simples e deliciosa
O leite condensado é um ingrediente versátil e saboroso que pode ser usado em uma variedade de receitas, desde sobremesas até drinks especiais.
Fazer leite condensado em casa é mais fácil do que você imagina e oferece um sabor incomparável em comparação com versões industrializadas.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de leite condensado caseiro.
Veja também: Como fazer doce de leite caseiro delicioso e fácil
Como fazer leite condensado caseiro
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque o leite e leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Adicione o açúcar refinado ao leite fervendo, mexendo constantemente para dissolver o açúcar completamente.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo o leite com açúcar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a mistura reduza pela metade e adquira uma consistência mais espessa.
- Adicione a manteiga sem sal à mistura e continue mexendo até que a manteiga esteja completamente incorporada.
- Se estiver usando, adicione a essência de baunilha e mexa bem.
- Desligue o fogo e deixe o leite condensado caseiro esfriar completamente antes de utilizar ou armazenar em um recipiente hermético na geladeira.
Veja abaixo alguns itens de cozinha que podem ser úteis para essa receita
Clique nas imagens para saber mais.
Dicas extras de como fazer leite condensado caseiro:
- Mexa constantemente o leite com açúcar enquanto estiver cozinhando para evitar que queime no fundo da panela.
- Se preferir um leite condensado mais espesso, cozinhe por mais tempo até atingir a consistência desejada.
- A essência de baunilha é opcional, mas adiciona um aroma e sabor extra ao leite condensado.
Com esta receita simples, você pode fazer leite condensado caseiro de alta qualidade para usar em suas sobremesas favoritas, como brigadeiro, pudins, bolos e muito mais. Experimente e aproveite o sabor único do leite condensado feito em casa!
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