Como fazer Ora-pro-nóbis refogado: Um prato nutritivo e delicioso

Neste artigo você vai aprender como fazer Ora-pro-nóbis refogado e mais algumas receitas com essa planta tão nutritiva.

O ora-pro-nóbis é uma planta conhecida por suas propriedades nutricionais e versatilidade culinária. 

Originária do Brasil, é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. 

Neste artigo, vamos ensinar como preparar um delicioso ora-pro-nóbis refogado, perfeito para incluir em suas refeições.

Como fazer Ora-pro-nóbis refogado

Ingredientes necessários:

• 1 maço de ora-pro-nóbis fresco
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de meio limão (opcional, para dar um toque cítrico)

Preparação da ora-pro-nóbis:

1 – Lave bem as folhas de ora-pro-nóbis em água corrente para remover qualquer sujeira.

2 – Corte as folhas em pedaços menores, desprezando os talos mais duros.

Refogado:

3 – Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

4 – Adicione o alho picado e a cebola, refogando até ficarem dourados e aromáticos.

5 – Coloque as folhas cortadas na panela e mexa bem para incorporar os temperos.

6 – Tempere com sal, pimenta e suco de limão (se estiver usando).

7 – Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as folhas murchem e fiquem macias.

Finalização:

• Prove e ajuste os temperos, se necessário.

• Retire do fogo e sirva quente como acompanhamento de arroz, feijão, carnes ou como recheio de tortas e omeletes.

Dicas extras de como fazer ora-pro-nóbis refogado:

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar tomates picados ou pimentões ao refogado.

• Experimente variar os temperos, como acrescentar um pouco de cominho ou páprica defumada para um sabor mais marcante.

• O ora-pro-nóbis refogado também pode ser congelado em porções, facilitando o preparo de refeições rápidas e saudáveis durante a semana.

Com esse simples passo a passo, você pode desfrutar dos benefícios e do sabor único do ora-pro-nóbis em sua alimentação diária. Experimente e aproveite essa deliciosa opção nutritiva em suas refeições!

Outras receitas deliciosas com Ora-pro-nóbis

Omelete de Ora-pro-nóbis

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 maço de ora-pro-nóbis lavado e picado
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado a gosto (opcional)
• Azeite de oliva para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.

2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

3. Adicione o tomate picado e a ora-pro-nóbis, refogando até as folhas murcharem.

4. Despeje os ovos batidos sobre a mistura na frigideira.

5. Cozinhe em fogo médio-baixo até que a omelete esteja firme.

6. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima e deixe derreter.

7. Sirva quente acompanhado de salada ou pão integral.

Veja também: Como fazer crepioca e também um café da manhã incrível e variado.

Torta de Ora-pro-nóbis

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• Ingredientes para o recheio:
• 1 maço de ora-pro-nóbis lavado e picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar
• Queijo ralado (opcional)

Modo de preparo:

1. Para a massa, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Forre uma forma de torta com a massa e reserve.

2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.

3. Adicione o tomate picado e a ora-pro-nóbis, temperando com sal e pimenta a gosto. Refogue até as folhas murcharem.

4. Despeje o recheio sobre a massa na forma.

5. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até a massa ficar dourada.

7. Sirva a torta quente ou fria, acompanhada de uma salada de folhas verdes.

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Salada de Ora-pro-nóbis com Grãos

Ingredientes:

• 1 maço de ora-pro-nóbis lavado e picado
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 pepino japonês picado em cubos
• 1 tomate picado em cubos
• 1 cenoura ralada
• Folhas de hortelã fresca
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, combine a ora-pro-nóbis picada, a quinoa cozida, o grão-de-bico cozido, o pepino, o tomate e a cenoura ralada.

2. Adicione as folhas de hortelã fresca picadas.

3. Tempere a salada com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Misture bem para incorporar os temperos.

4. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para os sabores se combinarem.

5. Sirva a salada de ora-pro-nóbis com grãos como acompanhamento de pratos principais ou como uma refeição leve e nutritiva por si só.

6. Esta salada é uma opção refrescante e cheia de nutrientes, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Experimente e desfrute de todos os benefícios do ora-pro-nóbis em uma refeição deliciosa!

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