DiversosCasa

Como fazer fogão a lenha

Como fazer fogão a lenha?

Num momento que tanto se fala em cozinha afetiva, nada como um bom e velho fogão a lenha para evocar memórias e bons sentimentos. 

Por isso, se você tem vontade de construir um fogão a lenha para ter comida com um gostinho especial, acompanhe todo o nosso artigo de como fazer fogão a lenha.

Quem está acostumado com a vida no interior, sobretudo nos lugares mais frios, sabe que uma refeição preparada no fogão a lenha tem um sabor especial.

O fogão a lenha também é utilizado para aquecer tubulações de água, que passam por dentro do fogão (serpentina), para aquecer o banho e também muito usado em lugares frios, para aquecer ambientes e muita gente se reúne ao redor para um bate papo

Além do sabor da comida e das boas memórias, o fogão a lenha voltou a ser muito lembrado recentemente por causa dos sucessivos aumentos do gás de cozinha, depois do início da pandemia de Covid-19.

Por apresentar tantas vantagens, o fogão a lenha voltou a despertar interesse em pessoas que desejam colocá-la nas cozinhas ou áreas externas de sítios, chácaras e ranchos. Neste post, aprenda como fazer fogão a lenha, conhecendo sobre cada parte e o processo de sua construção.

As diferentes partes do fogão a lenha

Construído em alvenaria(tijolos e cimento), o fogão a lenha possui um compartimento na parte inferior para colocar a lenha que irá aquecer tanto o forno quanto a chapa de metal no topo, onde coloca-se as panelas. 

As principais partes da estrutura são:

1. Depósito de lenha: fica na parte de baixo do forno e é onde a madeira é armazenada, facilitando o cotidiano de quem utiliza o fogão

2. Área de queima da lenha: fica debaixo da grelha e é onde a madeira é queimada;

3. Cinzeiro: localizado na parte inferior do fogão, o cinzeiro tem uma porta que controla a entrada do ar que vai até a área de queima da lenha;

4. Caixa do forno: seu aquecimento se dá pelos gases quentes da queima da lenha, que circulam em volta da caixa e saem lateralmente pela chaminé;

5. Fornalha: parte do fogão própria para assar. É tampada para evitar que o ar entre em demasia e reduza a temperatura;

6. Chaminé: recebe os gases quentes do compartimento do forno. Por serem menos densos que o ar externo, eles sobem pela chaminé e geram uma depressão no interior do fogão. Isso faz com que a estrutura sugue, através do cinzeiro, um novo ar que dá continuidade ao processo.

Produtos que você vai precisar para fazer o fogão a lenha

  • Argamassa
  • Brita zero
  • Areia média
  • Cimento CPIII
  • Bacia ou misturador de concreto
  • Tijolos
  • Melaço de cana líquido (4 litros)
  • Cal em pó
  • Terra argilosa
  • Forno de chapa ( 50 cm x 35 cm x 35 cm ) 
  • Chapa de ferro fundido ( 3 furos, reduções e tampas ) 
  • Ferro cantoneira 1 ¼ ( 1 metro )
  • Chapa de ferro n.º 16 dobrada
  • Cano galvanizado Æ 3/8” 
  • Caibro ( 4 x 8 )
  • Ripa ( 1 x 4 )
  • Prego 
  • Ferro 3/16 ( para concreto )
  • Arame farpado

Como fazer fogão a lenha?

O primeiro passo é criar as lajes do fogão e aguardar 8 dias para as demais etapas. Não tenha pressa, um fogão a lenha bem feito é para a vida toda.

Monte formas feitas de caibro e com uma grade de ferro com arame farpado para dar sustentação. 

Lembre-se de deixar nelas espaços vazios bem delimitados que receberão depois a chapa superior de ferro fundido e a grelha. 

Ao concretar as lajes com cimento, areia e brita, adicione melaço à massa, pois esse produto faz com que as placas não rachem quando submetidas às altas temperaturas. 

Entretanto, é importante não utilizar muito melaço, pois este produto pode impedir a secagem correta dos produtos à base de cimento, como o concreto e a argamassa de revestimento. 

Prefira utilizar cimento do tipo CPIII, pois este é mais resistente à altas temperaturas, mais do que outros tipos de cimento.

Em seguida, faça a marcação da área em que serão construídos o fogão e a chaminé, e prepare o local da obra, compactando e nivelando o terreno. 

Pense na altura da estrutura e demarque os locais do cinzeiro e do depósito de lenha. 

Feito isso, chegou a hora de empilhar os tijolos ou blocos e, quando atingir o tamanho pretendido, coloque a laje que fica acima do cinzeiro e a que sustenta o forno.

Como fazer fogão a lenha

Continue assentando e nivelando os tijolos com uma mistura de cimento, cal em pó e areia, formando os espaços onde a lenha será queimada e onde os gases quentes vão passar até chegarem ao forno. 

Espalhe por toda área interna uma massa de barro com melaço para que o calor não saia e a temperatura no interior do fogão fique sempre elevada.

Alguns construtores também colocam serpentinas nesse espaço para que os gases aqueçam a água da casa.

Após montar o lugar da caixa do forno e o suporte de ferro onde ele vai ser colocado, deposite a laje que fica acima da caixa e a laje onde irá a chapa de ferro fundido. 

Faça a ligação entre a caixa e a chaminé, pincelando com melaço os tijolos dessa região. A 10 cm acima da boca da chaminé, instale um chapéu de proteção contra a chuva. 

Ao final do processo, lixe todo o fogão e envernize para dar uma melhor aparência à estrutura e preservar por mais tempo.

Características do fogão a lenha

Existem inúmeras maneiras de construir um bom fogão a lenha, no entanto todos eles devem ter as características abaixo: 

  • Jogar a fumaça para fora da casa
  • Queimar a lenha completamente para manter o aquecimento
  • Ser resistente ao aparecimento de rachaduras
  • Adequar-se corretamente ao local, tendo as medidas tecnicamente recomendáveis
  • Ser bonito visualmente – no acabamento algumas pessoas usam o cimento queimado colorido para deixar a estrutura com uma cor específica, como vermelho, amarelo ou branco.

E aí, gostou das nossas dicas de como fazer fogão a lenha? 

Achou fácil ou difícil? 

O que descrevemos neste artigo foi uma ideia geral a ser seguida. Para saber maiores detalhes sobre o projeto, assim como especificações e medidas, veja no projeto da Universidade Federal de Viçosa de como fazer fogão a lenha.

Chapéu de chaminé
Chapa de ferro fundido com bocas e redutores para fogão a lenha
Serpentina para fogão a lenha.

Clique nas imagens para saber mais.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *